Ez Dr. Pók Tamás, Egri Carpe Diem Cuvée-je bír lenni, 2005-ből..
Ahoz képest, hogy egy gyenge évjáratból származik ez a bor, óriási meglepetés. Telt, érett, sokféle ízzel rendelkező, határozottan impozáns egri vörös. :-))
Kékfrankos, Cabernet franc, Blauburger cuvée(a többfajta tudatos arányban házasított bort nevezzük cuvée-nek.)
Nagyon fínom bor, amely a levegőztetéssel percről percre újabb meglepetéseket tartogat...
Kedves egészségemre!
S Mindenkinek,aki iciripicirit is tudatosan választ bort,s élvezettel kortyolja.:-)
A fotón (helytelenül)öblös kelyhű burgundi poharat látunk,amiben egyébként elsősorban gyümölcsös, zamatos, illatos, közepesen testes, "egyszerű" vörös borokat,pinot noir-t,kékfrankost,s kadarkát kínálunk.
A testesebb, érettebb, magas tanninokkal büszkélkedő vörös borokhoz,cuvée-khez,a merlot-hoz,s a cabernet-khez bordeaux-i vörösboros poharat válasszunk!
A bort pedig mindig csak a pohár legszélesebb pontjáig töltsük(!).
Így tudjuk megpörgetni, anélkül, hogy kilöttyenne, meglátni a pohár falán visszacsorgó bor testességét(ablakok), a poharat kissé megdöntve pedig a bor színét érzékelni.
A borokat tiszteljük meg azzal, hogy a megfelelő pohárba töltjük őket.
Mindegyiket olyanba, amelyben legjobban kibontakozhat a maga teljes szépségében.
Így nyújthat nekünk is tökéletes élvezetet.:-)
Tiszteljük meg ezzel a bort,Magunkat,s az alkalmat is.:-)
Carpe diem!
:-))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése